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畜産の情報 地域便り ２００３年１０月 月報国内編
ホエー豚 バラスライス（イタリア産） 2,106円(税込) コクと甘さが特徴のカステーリポークパルマハムを作るために育てられた豚のバラ肉です。カステーリポークは、北イタリアの伝統食であるパルマハムを作るために育てられた風味豊な豚です。国の厳重な安全・衛生管理の基準を厳守し競走馬で有名な北海道日高地方の代表的な味覚の一つ『ひだかホエー豚』。その芳醇な味わいと舌触りをを あなたに贈りたい。 そんな『ひだかホエー豚』の美味しさの秘密、各種 商品の ご案内、そして直接味わうことができるショップのご案内 を、ここにご紹介します。｜北海道産ホエイ豚（ホエー豚）バラブロック1kg 商 品 説 明 ホエイ豚：牛乳からチーズを作る時に副産物としてできる"ホエイ（乳清）"を飲ませて育てた豚。
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